astratti pensieri e mondo concreto

Mi è arrivata in posta una recensione su un libro che parla di OGM (qui) . Quello che mi ha colpito sono una serie di affermazioni, fatte giornalista, sulle quali vale la pena fare qualche considerazione.

Contributi: L'espresso Corriere della Sera Rivista di scienze 1 Rivista di scienze 2 DI CARLO BERTANI carlobertani.blogspot.com/ E’ un qualsiasi giorno di Primavera di un anno molto lontano – fra il 1978 ed il 1981 – quando attraverso il parcheggio, a Savona, per salire sulla mia auto: il vento è ancora fresco ma già s’avverte, inarrestabile, la bella stagione in arrivo. La giornata è così luminosa che obbliga a strizzare gli occhi per non farsi abbagliare – chissà dove sono finiti gli occhiali da sole… – e quasi non li vedo arrivare. Sono oramai di fronte e non me ne sono accorto: concludo che mi sono comportato proprio da pessimo samurai. Sono un ragazzo ed una ragazza sulla ventina o poco più, con un mazzo di fogli in mano. Senza chiedermi chi sono, nemmeno come mi chiamo né presentarsi mi spiattellano la richiesta: «Vuole mettere una firma per l’Unione Europea?» Li osservo meglio; sono vestiti in modo sobrio ma con capi eleganti: lui ha i capelli corti e la faccina da bravo rag...

Passiamo adesso ad un po' di dubbi che girano sulla questione "ricerche OGM e comunità scientifica" premettendo che, ad oggi, gran parte degli scienziati italiani si dice a favore di questa modalità di "manipolazione". Certo, ci fosse la possibilità di dire scientificamente che su certe questioni siamo in grado di mettere un punto fermo, su questa materia staremmo a scrivere di niente. Propongo tre post. Nel 1° il risultato di una ricerca sulla relazione tra uso dei pesticidi ed OGM Nel 2° i dubbi che una ricerca della Monsanto fatta per la comunità europea pongono ad un blogger che si dichiara non anti ogm Nel 3° i risultati di uno studio che dimostrerebbero la nocività di tre mais OGM prodotti dalla Monsanto. 1- Rapporto pubblicato negli Stati Uniti stila un bilancio conclusivo: nei primi tredici anni di impiego le colture biotech hanno incrementato in modo massiccio l’uso dei pesticidi Disattese, dopo le promesse di mag...

Una delle affermazioni di Petrini (tra le tante) che più sembrano una "cazzata" a Luca è questa :" "le piante infatti mal sopportano le modificazioni genetiche". Ora, io non so se le piante mal sopportano modificazioni di tipo genetico. Immagino che qualsiasi tipo di "manipolazione" che impatta sul DNA (come ci spiega Altieri più avanti) di una pianta (inserendo "elementi di DNA estranei" alla stessa ) credo scombinino una serie di equilibri che sono sintesi di un processo "naturale". Credo, anche, che si abbia una qualche differenza rilevante se la manipolazione è condotta secondo logiche ingegneristiche ,che sperimentano combinazioni di DNA estranei tra loro. Questo vale per qualsiasi organismo animale o vegetale che sia. Il punto però é capire cosa intendiamo per "mal sopportazione". In fondo, visto che sembriamo indifferenti alla "sofferenza" della pianta, in quanto ci sfugge un modo che la renda evidente a...

Premessa : sull'argomento OGM non ho una preparazione di tipo scientifico che mi possa autorizzare ad esprimere un'opinione di merito che in qualche modo possa avere il conforto di dati empirici e testati comprensibili. Mi devo fidare delle opinioni espresse cercando di farmene una. Dal punto di vista generale credo che molte espressioni di ambienttalismo alla slow food soffrano di un tipo di elitismo che di fatto rende accessibile (dal punto di vista economico) solo ad una nicchia di privilegiati un certo tipo di produzione. Ho venduto nei mercatini rossi prima ed in quelli di Rifondazione poi il pane ad 1€ al kg. e la pasta a 75 centesini al kg. Ho frequentato, quindi, gente che in virtù di quel prezzo rinunciava alla pasta di Gragnano (magari a lenta essiccazione) che mai si sarebbe potuta permettere (4 € al kg,) ma che aveva in ogni caso bisogno di mangiare. Quelle persone rappresentano la "moltidudine" per chi vuole dare giudizi od opinioni (sull'argomento)...

Di seguito riporto quella che è l'opinione di Carlo Petrini sulla questione che riguarda gli OGM.In dieci punti il buon Carletto spiega perché è contrario. Prima di leggerlo collegatevi a questo sito , troverete qualche informazione sulla questione partendo dall'ultima sentenza del Consiglio di Stato che sembra autorizzarne l'uso (da quel che ho sommariamente capito) poi se volete nuotare "controcorrente"(perché voi pensate) ma al caldo delle coperte e dei quattrini di potenti lobby economiche interessate alla questione leggetevi quello che raccontano i transgenici di salmone (povero pesce). Sintetizzare e schematizzare su un argomento complesso come tutti quelli che riguardano il cibo e l'agricoltura non è mai facile né necessariamente un bene. Tuttavia credo che possa servire un elenco delle ragioni di chi, come noi, agli Ogm dice "no", non per posizioni ideologiche o preconcette, come amano dire coloro che pensano di essere gli unici depositari de...